Enostaven, doma narejen guacamole

Avokado je eden izmed mojih najljubših sadežev, saj ga lahko uporabimo v ogromno jedeh in prav vedno jih popestri. Če ne z oksuom ali kremasto teksturo, potem pa vsaj z barvo. Lahko ga malce potenstamo in namažemo na kos kruha ter ga pojemo za zajtrk skupaj z zmešanim jajcem ali pa pripravimo eno izmed mnogih omak, lahko ga dodamo solati ali pa ga povaljamo v drobtinah in na hitro ocvremo. Izgleda, da opcijam ni konca.

Ena izmed mojih najljubših omak je guacamole. Ne samo, da je fanatstičnega okusa, tudi hitra in enostavna je za pripravo. Če pričakujete obiske pa jo lahko pripravite vnaprej in vam potem ni treba takoj odhiteti v kuhinjo. Nič presenetljivo ni, da je bila guacamole omaka prva jed, ki sem jo pripravila, ko sem se odločila, da bom svoje kuharske dogodivščine opremila še z videom.

Pred kratkim sem namreč ustvarila kanal na vsem znanem YouTube pod imenom GoPro Cooking. To ne pomeni, da sem v kuhinji pravi profesionalec, ampak da kuham z GoPro kamero na glavi. Priznam, da izgledam malo smešno in da sem se več kot enkrat zaletela ali v odprto omarico ali pa v delovni pult v kuhinji. Verjetno bo trajalo nekaj časa, da se navadim na ta podaljšek na mojem čelu. A vseeno se mi je zdelo pametno, da recepte opremim še z videom, ki natančno prikaže vsak postopek in ne le slik končane jedi.

Če želite pogledati video za domač guacamole, ga najdete tukaj. Vsak teden mu bo sledil vsaj en video, tako da se na kanal lahko naročite in sledite mojim kuhinjskim dogodivščinam.

Doma narejena omaka guacamole
Enostaven, doma narejen guacamole
Print Recipe
Ta recept iz petih sestavin je zelo enostaven in omaka guacamole je pripravljena v manj kot 15 minutah. Brez kuhanja dobimo okusno omako, ki jo lahko postrežemo kot prigrizek, predjed ali pa jo dodamo mehiški hrani kot so fajite in buriti.
Servings Prep Time
3 osebe 15 minut
Servings Prep Time
3 osebe 15 minut
Doma narejena omaka guacamole
Enostaven, doma narejen guacamole
Print Recipe
Ta recept iz petih sestavin je zelo enostaven in omaka guacamole je pripravljena v manj kot 15 minutah. Brez kuhanja dobimo okusno omako, ki jo lahko postrežemo kot prigrizek, predjed ali pa jo dodamo mehiški hrani kot so fajite in buriti.
Servings Prep Time
3 osebe 15 minut
Servings Prep Time
3 osebe 15 minut
Ingredients
Servings: osebe
Instructions
  1. Najprej nasekljamo čebulo na majhne koščke.
  2. Nasekljmo paradižnik in koriander.
  3. Avokado prerežemo na pol, odstranimo peško in z žličko odstranimo meso. Peško obdržimo.
  4. Z vilico iz avokada naredimo grob pire.
  5. Vse sestavine dobro zmešamo skupaj.
  6. Če omake guacamole ne bomo takoj postregli, peško vrnemo na sredino in pokrijemo s plastično folijo. Peška bo preprečila oksidacijo in guacamole ne bo postal rjavkast.
    Doma narejena omaka guacamole
Recipe Notes

Po želji lahko dodamo tudi nekaj kapljic limetinega soka. Guacamole lahko postrežemo s tortila čipsom ali pita kruhom. Jaz ga rada dodam fajiti in buritu.

Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *