Piščanec pečen na soli

Vedno se najde kakšen dan, ko pridemo domov iz službe in si želimo, da bi bila zdrava in okusna večerja že skuhana. Sicer res rada kuham, a tudi meni sem ter tja ne diši eno uro ali več stati v kuhinji in potem jedi prinesti na mizo korog osmih zvečer.

Za vsak primer, imam v glavi in na papirju kar nekaj hitrih receptov, ki ne zahtevajo veliko priprave, jedi se bolj ali manj spečejo ali skuhajo brez nadzora pa tudi za pomivati nama ne ostane veliko. Piščanec pečen na soli je zaradi vseh treh razlogov eden izmed najinih najljubših receptov.

Salt Baked Chicken with Jamaican Jerk

Salt Baked Chicken with Jamaican Jerk

Ben je celo rekel, da si želi, da bi za ta recept vedel na faksu, ko je pojedel ogromno piščanca.

Še ena dobra stran tega recepta je ta, da lahko zraven pripravimo priloge ali pa ne, piščanca lahko jemo z zelenjavo in se izognemo ogljikovim hidratom ali pa ga postrežemo s krompirjem. Opcije je veliko, izbor je odvisen le od tega, koliko časa želimo preživeti v kuhinji.

Jaz sem piščanca tokrat postregla s fižolom in na doma narejenem česnovem kruhu.

Vse sestavine lahko kupite tukaj.

Salt Baked Chicken & Green Beans

Salt Baked Chicken & Green Beans

 

 

 

 

 

Salt Baked Chicken
Piščanec pečen na soli
Print Recipe
Hiter in enostaven recept – piščanec pečen na soli. Vedno uporabim piščančja bedra, ker so dovolj velika, da zraven ne potrebujemo veliko drugih stvari.
Servings Prep Time
2 osebi 5 minut
Cook Time
45 minut
Servings Prep Time
2 osebi 5 minut
Cook Time
45 minut
Salt Baked Chicken
Piščanec pečen na soli
Print Recipe
Hiter in enostaven recept – piščanec pečen na soli. Vedno uporabim piščančja bedra, ker so dovolj velika, da zraven ne potrebujemo veliko drugih stvari.
Servings Prep Time
2 osebi 5 minut
Cook Time
45 minut
Servings Prep Time
2 osebi 5 minut
Cook Time
45 minut
Ingredients
Servings: osebi
Instructions
  1. Pladenj za peko obložimo z alu folijo (to nam prihrani pomivanje). Po foliju posujemo kuhinjsko sol, plast naj bo debela vsaj 1cm.
  2. Pečico segrejemo na 200ºC ventilator.
  3. Piščančja bedra položimo na plast soli in potresemo z začimbami po okusu. Začimbe niso nujne, odvisne od okusa. Jaz piščanca potresem z jamajškimi začimbami, Ben pa s kajenskim poprom.
  4. Pladenj s piščancem postavimo na sredino pečice in ga pečemo 45 minut. Tako bo piščanec dobro zapečen in hrustljav, a meso bo še vedno sočno.
  5. Ko je piščanec pečen, ga odstranimo iz pečice in takoj odstranimo s soli. Če ga pustimo na soli, se ta strdi in prime mesa. In to je to.
  6. Jaz sem tokrat zraven postregla fižol, ki sem ga kuhala 8 minut v vreli in soljeni vodi ter mu na koncu dodala malo masla. Piščanca sem položila na kruh, ki sem ga porjavela v vročem olivnem olju in potresla z nasekljanim česnom.
    Salt Baked Chicken on Garlic Bread
Recipe Notes

Piščanca pod nobenim pogojem ne pustimo na soli, potem ko smo ga vzeli iz pečice.

Medtem ko se jed peče pa lahko dvignemo noge in si malo oddahnemo po napornem dnevu.

Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *