Rižota s piščancem in gobami

Spet se je shladilo. Oblečena sem v majico in pulover, a v roke me še vedno zebe in res ne vem ali je še ena kava rešitev za zmrznjene prste. V soboto smo imeli v Londonu 30º, tako da še bolj čutim ta nenaden padec temperatur. In prav nič mi ni všeč. Bilo bi naravnost enkratno, če bi bila pred nami še mesec ali dva sončnega in toplega vremena, ne pa da imam ves čas popolnoma mokre noge, ker sem ponovno stopila na eno nestabilno ploščo na pločniku. Ja, londonski pločniki niso preveč stabilni. Brrrr….

No, mrzlo vreme pa ni vedno slabo, saj je to tudi pravi čas za tisto komfortno hrano, testenine in ogromno ogljikovih hidratov, kremaste rižote in jedi skuhane v loncu. Se mi že cedijo sline. Rižota s piščancem in gobami je ena izmed mojih najljubših jedi, enostavna za pripravo, vse tisto mešanje pa gotovo pomaga mojim mišicam. in rižota je čudovita, še boljša kot na slikah. Čisto zares.

Rižota s piščancem in gobami

Rižota s piščancem in gobami

Rižota s piščancem in gobami
Rižota s piščancem in gobami
Print Recipe
Enkratna in okusna jed, ki je enostavna za pripravo, izgleda čudovito in se kar raztopi v ustih. To je verjetno ena izmed najboljših rižot, kar sem jih skuhala, kremasta in komfortna.
Servings Prep Time
3 porcije 10 minut
Cook Time
30 minut
Servings Prep Time
3 porcije 10 minut
Cook Time
30 minut
Rižota s piščancem in gobami
Rižota s piščancem in gobami
Print Recipe
Enkratna in okusna jed, ki je enostavna za pripravo, izgleda čudovito in se kar raztopi v ustih. To je verjetno ena izmed najboljših rižot, kar sem jih skuhala, kremasta in komfortna.
Servings Prep Time
3 porcije 10 minut
Cook Time
30 minut
Servings Prep Time
3 porcije 10 minut
Cook Time
30 minut
Ingredients
Servings: porcije
Instructions
  1. Žlico ali dve olivnega olja dodamo v vročo ponev. Dodamo na kose narezanega piščanca in pustimo, da malo porjavi. Dodamo gobe in kuhamo dokler piščanec ni pečen. Odstranimo iz ponve.
  2. Dodamo dve žlici masla in pustimo, da se raztopi. Dodamo čebulo in pražimo dokler ni prosojna. Dodamo riž in česen ter mešamo dokler riž ni prosojen.
  3. Dodamo vino, posolimo in popopramo ter mešamo dokler riž ne popije vse tekočine.
  4. Dodamo 120ml jušne osnove in pustimo, da rahlo vre. Ves čas mešamo. Ko tekočina izgine, dodamo naslednjih 120ml.
  5. 120ml jušne osnove dodajamo dokler riž ni skoraj popolnoma kuhan. Preden dodamo zadnjih 120ml, v ponev vrnemo piščanca in gobe ter dodamo zmrznjen grah.
  6. Kmalu po zdnjih 120ml jušne osnove dodamo parmezan in petršilj ter dobro premešamo.
  7. Rižota je pripravljena v 20 do 30 minutah.
  8. Ko je rižota kuhana, jo takoj postrežemo. Če nam je ostalo kaj parmezana, ga lahko potresemo po vrhu.
Recipe Notes

Na vsake toliko časa preverite ali je riž kuhan. Jaz imam riž rada precej mehak, spet drugi imajo rajši al dente verzijo. Tako da sledite svojemu okusu.

Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *